Le Muscat d'Alsace est unique parmi les vins secs : il conserve de puissants arômes de raisin frais, de fleurs blanches et de fruits exotiques (litchi, pêche de vigne) sans pour autant être doux. Ce paradoxe aromatique en fait un vin d'apéritif idéal, rafraîchissant et original.
Deux cépages coexistent sous l'appellation : le Muscat blanc à petits grains (plus aromatique, tardif) et le Muscat ottonel (plus précoce, floral et léger). Les Vendanges Tardives de Muscat sont rarissimes et d'une richesse aromatique exceptionnelle pour les amateurs.
