Les accords mets vins Alsace obéissent à des règles simples : les vins secs et minéraux (Riesling, Sylvaner) s'accordent avec les poissons et fruits de mer, tandis que les vins aromatiques (Gewurztraminer, Muscat) subliment les plats épicés et les fromages puissants.
Pour la gastronomie alsacienne, voici les accords incontournables : Riesling avec la choucroute garnie, Gewurztraminer avec le munster affiné, Pinot gris avec le baeckeoffe ou la terrine de foie gras, Crémant en apéritif avec les toasts au saumon. Ces conseils dégustation vin font de chaque repas une fête.
