La conservation vin Alsace varie considérablement selon le cépage et l'appellation. Un Riesling Grand Cru de bonne année peut se garder 10 à 20 ans et révèle avec le temps des arômes de pétrole, de cire et de miel caractéristiques. Un AOC simple se consomme idéalement dans les 3 à 5 ans.
Pour la durée de garde Gewurztraminer, comptez 5 à 12 ans pour les Grands Crus et les Vendanges Tardives. Le Crémant conservation est plus court : 2 à 4 ans maximum pour profiter de la fraîcheur des bulles. Stockez toujours les bouteilles couchées, au frais et à l'abri de la lumière.
